Digitaler Umluftofen Vertex VE04LTDALR0
VERTEX wurde zum Garen von Tiefkühlprodukten, Süsswaren, frischen Backwaren in der Gastronomie entwickelt und ist die ideale Wahl für kleine Küchen, Supermärkte, Restaurants, Cafés,Bistros,Takeaway, Konditoreien und Bäckereien, in denen die Räumlichkeiten optimiert werden müssen, um die anspruchsvollen Gar Vorgänge und Produktionsraten zu erreichen.
| Gerät: | Schnellabkühler Schockfroster |
| Modell: | ASP15HGB |
| Masse (BxTxH mm) | 870x 870 x 1905 |
| Tragfähigkeit | 15 Tabletts 600×400 – 650×450 – GN1/1 |
| Kapazität pro Zyklus | 60 kg +90°->+3°C / 40 Kg +90°-> -18°C |
| Abstände der Tabletts (mm) | 70 |
| Spannung | 400V – 3N ~ 50Hz |
| Max. Strom | 6,74A |
| Kühlleistung* | 4767 W |
| Gewicht (kg) | 225 |
| Kältemittelgas | R452a |
7-Zoll-Feinsteuerung
Digitales 2,4-Zoll-LCD-Display – Direktdampfzufuhr – WLAN-Verbindung – V-Web-Server und V-Cloud – V-DRY PRO System – Robuste Tür – Zweiseitiger Lüfter – Glasöffnung innen – Energieeffiziente, hochisolierende Materialien – Universelle Seitenablagen – LED-Beleuchtung – Handlicher Griff – 100 Programme – 6 Garzyklen pro Programm – 5 Geschwindigkeitsstufen – Automatisches Spülsystem auf Anfrage.
POSSMWF1
792 x 772 x 323mm
POSSMWF2
792 x 772 x 433mm
CA8008DH
8x 600×400 GN 1/1 Digital + Dampf
CA8008M0
8x 600×400 1/1 Mechanisch
