Vertex ist die neue Linie kleiner, leistungsstarker Konvektionsöfen, die maximale Qualität, Vielseitigkeit und schnelles Backen in kleinen Küchen garantieren.
Sie wurde zum Backen von Tiefkühlprodukten, Süßwaren, frischen Backwaren und der Gastronomie entwickelt und ist die ideale Lösung für Ghost Kitchens, Supermärkte, Convenience Stores, Cafés, Konditoreien und Feinkostläden, wo der Platz optimal genutzt werden muss, um die hohen Anforderungen an Backvolumen und Produktionsraten zu erfüllen.
BENUTZERFREUNDLICHE 7-ZOLL-SENSITIVE-STEUERUNG
Um Vertex noch effizienter zu machen und den Bedürfnissen von Küchenprofis gerecht zu werden, verfügt es über ein neues digitales Steuerungssystem mit 100 Programmen, von denen 12 als Favoriten gespeichert werden können.
Die Organisation des Tagesablaufs, die Kochqualität und die Garzeit sind standardisiert: Eine vereinfachte und interaktive Steuerung wurde entwickelt, damit auch Nicht-Profiköche die Bedienung dank intuitiver Bilder und Symbole leicht erlernen können.
ein intelligentes Backofensystem, das immer verbunden ist
Als neue Ofengeneration bietet Vertex WLAN-Verbindung, V-Web-Server und V-Cloud in einem optimierten Venix-Ökosystem, das Nutzern eine umfassende und schnelle Rezeptverwaltung per Smartphone oder Tablet ermöglicht.
V-Data garantiert höchste Funktionalität und Zuverlässigkeit. Die fortschrittliche Technologie überwacht und optimiert Garvorgänge kontinuierlich, und die Verbindung mit der V-Cloud ermöglicht Fernunterstützung und -wartung.
Ein Ofen, viele Funktionen
